Sıcak havalarda dayanıklı olması
Günümüzde iklim düzensizliği hayatımızın bir gerçeği küresel ısınmadan dolayı bir çok hayvan neslinin tükenme tehtidi ile karşı karşıya kaldığı bilimsel bir gerçek. Sürü hayvanlarını da etkiliyor bu tehdit. Soğuk iklim hayvanları olan saanem gibi, koyun gibi, hayvanların meradan faydalanmasını kötü yönte etkilediğinden beslenme maliyetleri çok artmaktadır. Bizim gibi yem fiyatlarının yüksek olduğu ülkelerde halep keçisine talep artmaktadır. Bu durum önümüzdeki yıllarda halep keçisinin değerinin daha da artacağını göstermektedir.
Halep keçisi en sosyal keçi ırkımızdır
Küçükbaş işletmelerin en büyük sorunlarından bir tanesi tecrübeli çoban bulamamasıdır. Halep keçisi sosyal bir hayvan olduğundan dolayı otlama esnasında birbirinden ayrılmaz, bu durum büyük tehtid olan kurta karşı çobanın ve de köpeklerin kolay kontrol etmesini sağlamaktadır. Bu durumda hayvan kayıplarını yaşatmamaktadır.
Adaptasyon özelliği
Halep keçisi özellikle sıcak iklim hayvanı olarak bilinsede şirketimizdeki gözlemlerimizde Isparta bölgesinde kışları -15’leri gördüğümüz dönemlerde bile ahır kapılarını kapatmadan 20-30 santim kar yağdığı dönemler dahil olmak üzere 365 gün otlamaya çıkabildiği tecrübelerimizle sabittir. Özellikle ege, iç anadolu ve karadeniz bölgelerinde halep keçisi sahiplenmek isteyen üreticiler adaptasyon sorununu yaşamamak için Isparta/Burdur bölgesini Tercih etmektedirler.
Halep keçisinin her türlü meradan faydalanabilmesi
Halep keçisi ortadoğuda dahil çöl şartlarında bile sadece diken ile kendi yaşam payını tedarik edebilme kapasitesine sahiptir. Günümüzde ülkemizin bir çok yerinde kuraklıkla mücadele etmekte zorlanıyorken, hayvan besleme maliyetlerinin çok fazla arttığı bu dönemlerde halep keçisi farkını hemen hissettirir. Bu özelliği ile ülkemizin en karlı haycanı olduğunu gösterir.
Süt verimi ve kalitesi
Vermiş olduğumuz değerler kendi şirketimizde ölçümler sonucu çıkan sonuçlardır.
Laktasyon dönemi = 240-300 gün
Laktasyon dönemi süt verimi = 300-500 kg
Halep keçi sütü yağ oranı = 3,80 – 4,90
Halep keçisi sütü k.m= 13,20 – 13,90
Ülkemizdeki süt keçilerinin içinde en kaliteli keçi sütü halep keçisi sütüdür. Yaklaşık olarak saanem keçilerinin sütünden 1,5 kat daha değerlidir.
Halep keçisinin et verimi
Halep erkeklerde canlı ağırlık = 90-130
Halep keçisi dişilerde canlı ağırlık 45-65
Halep keçisi erkek çebiçlerde %50-%54
Bu değerler et ırkı diye beslenen bir çok keçi ırkını geride bırakmıştır.
Oğlak doğum ağırlığı = 2,5 – 6kg
Halep erkek oğlak 180 gün = 45-52 kg
Halep dişi oğlaklar 180 gün = 28-35 kg
Halep keçisi yavru verimlilikleri
1,5 yaş üzerindeki halep keçilerinde doğurma oranı = %92
İlk doğum yapan keçilerin doğum sayısı = 1.0 – 1.1
İkinci doğum yapan keçilerin doğum sayısı = 1.5 – 1.7
Doğan oğlakların 120 güne ulaşma oranı %80 – %87
Halep keçilerinin ikinci doğum yapmış annenin yavrusunu bırakması yok denecek kadar azdır ve başkasının yavrusunu benimseme olayı çok fazladır. Bu sebepten dolayı hangi ırk beslenirse beslensin her sürünün içinde en az 10 halep keçisi bulunması oğlak ölümlerinin önüne geçmekte çok faydalı olacaktır. Bir halep keçisi süt verimi 10 oğlak beslemeye yeterlidir.
Yukarıda saymış olduğumuz nedenlerden hariç olarak da bilimsel çalışmalar sonucu bir çok hastalığın tedavisinde keçi sütü önerilmektedir. Günümüzde çeşitli nedenlerden dolayı anne sütü yetersiz veya emzirilemeyen çocuklarımızın yaklaşık %20’sinin inek sütüne alerjisi bulunmaktadır.
Mama üreticilerinde keçi sütlü mama yapmakta zorlandığından dolayı keçi sütünün değeri her geçen gün daha fazla anlaşılmaktadır.
Kısacası, bu kadar sütü değerli olan keçilerimiz sadece eti için beslenmesi ülke için bir kayıptır.