Halep Keçisi Özellikleri

Halep Keçisi Özellikleri:

Halep keçisi özelliklerinin en başında yerli, milli bir keçi ırkımız olması gelir. Halep keçisinin diğer bir özelliği hem etçi hem de sütçü bir karakterde olmasıdır. Halep keçisi ayrıca çok fazla doğurgan özelliğe sahiptir. Genelde 2 – 3 yavru verir, nadiren dördüz de yavru vermektedir. Halep keçisi Türk keçi ırkları arasında en çok süt veren keçi ırkıdır. Halep keçisinin süt yağ oranı gayet yüksektir. Sütünden çok yüksek oranda peynir çıkmaktadır. 4-5 litre halep keçisi sütünden 1 kg peynir zorlanmadan elde edilir. Halep keçisi Dünyanın en uysal keçi ırkıdır. Koyundan daha uysaldır.

Ayrıca da çok sessiz bir hayvanadır. 1000 tane Halep keçisinden ‘me’ sesi duyulmazken, 50 tane koyun ‘me’leme seleriyle çevreyi rahatsız eder. Halep keçisi köpek gibi eğitilebilecek kadarda sahibine bağlı bir keçi ırkıdır. Halep keçisi uzun kulakları ve ağırlıklı kırmızı kahverengi rengi ve güzel gözleriyle kendine insanları hayran bırakmaktadır. Halep keçisi yetiştiriciliği köylerimizde işsizliğe panzehirdir. Sınırlı sayıda (15-20) Halep keçisi satın alan bir çiftçi, Halep keçisinin sütünü ve yavrusunu satarak fevkalede geçim sağlayabilir. Türk insanı Halep keçisi işi çoğaldığında birinci sınıf organik gıdalarla beslenmiş olur. Malum olduğu üzere keçi sütünde alerjik etkenler bulunmaz. Keçi sütü 20 dk da sindirim sisteminden kana karışır. İnek sütü ise 24 saatte ancak kana karışır.

İnek sütünde alerjik etkenler vardır. Türk çocuklarının %10’u inek sütüne karşı alerjisi vardır. Çocuklarda sebebi belli olmayan ani ölümler inek sütünden meydana gelmektedir. Türk insanı zeka ve çevikliğini yetiştirdiği keçilerinden almıştır. Ülkemiz insanının sağlıklı gıdalarla beslenebilmesi ve köylerimizde işsizliğin ortadan kalkması ve köyden kente göçün önlenmesi için Halep keçisi işine devletimizin her türlü desteği vermesi büyük önem arz etmektedir.